Salah satu alasan saya suka Jogja
adalah kulinernya yang beragam. Mau makan apa, kayaknya mudah saja di kota ini.
Mulai dari yang kaki lima hingga bintang lima, ada. Mulai dari yang tradisional
hingga western, ada juga. Beberapa
kedai atau tempat makan bahkan dikenal karena identik pada satu menu makanan tertentu.
Salah satunya adalah Bale Ayu yang sangat lekat dengan menu gurame.
Lokasi Bale Ayu
Bale Ayu awal berdiri pada tahun
2009 berlokasi di Jalan Imogiri Timur Km 6, kemudian buka di Jalan Magelang Km
6,3 A4, Jombor sejak 11 November 2016 lalu. Hal ini tentu menjadi kabar gembira
bagi masyarakat Jogja khususnya yang berada di bagian utara. Lokasinya yang
berada tepat di selatan ring road dan
fly over Jombor, membuat Bale Ayu makin
mudah dijangkau.
Menu di Bale Ayu
Meski identik dengan ikan gurame,
namun sebenarnya Bale Ayu memiliki beragam menu lain. Minggu lalu saya
berkesempatan mencicipi beberapa menu andalan dari Bale Ayu ini, baik menu
gurame atau menu lain yang juga tak boleh dilewatkan.
1. Gurame Terbang Bale Ayu
![]() |
Gurame Terbang Bale Ayu |
Menu ini cocok
untuk kamu yang ingin mencicipi rasa gurame dengan cita rasa original. Yaps,
karena untuk menu ini tidak terlalu banyak bumbu yang dimainkan. Rasanya cenderung
gurih asli dari ikan gurame itu sendiri. Gurih asin dari kremes yang bertabur
di atasnya juga semakin membuat gurame terbang ini diminati.
Gurame disajikan di atas piring dengan sayatan dagingnya sepersi sayap. Itulah
sebab hidangan ini dinamakan gurame terbang. Sementara untuk menikmatinya,
paling cocok disantap dengan nasi hangat, lalap, dan sambal. Uh!
2. Gurame Bakar Madu Bale Ayu
![]() |
Gurame Bakar Madu Bale Ayu |
Nah, menu ini
yang cocok bagi lidah Jogja yang cenderung suka mengecap rasa manis.
Meski dibakar, gurame ini memiliki tekstur yang renyah dengan cita rasa yang
dominan manis. Bagi saya pribadi manisnya sedikit too much. Tapi saya masih sarankan kamu untuk cicipi menu ini,
terutama bagian kepalanya jangan sampe lepas. Bedah sampai otak-otaknya! Errr
3. Tahu
Cabe Garam Bale Ayu
![]() |
Tahu Cabe Garam Bale Ayu |
Ini nih, menu
sejuta umat. Selain memang menu rumahan yang mudah dibuat, cita rasanya yang
sederhana membuatnya masuk ke selera berbagai jenis lidah. Asin dan pedas tentu
identik dengan menu ini. Yang membuatnya berbeda dengan tahu cabe garam di
tempat lain buat saya balutan tepungnya yang tak begitu garing, tapi tetap
renyah saat dikunyah.
4. Tahu Telur Asin Bale Ayu
![]() |
Tahu Telur Asin Bale Ayu |
Jujur, saya tak
begitu suka telur asin dari dulu. Bagi saya telur asin itu rasa dan teksturnya
aneh. Itulah kenapa saya hampir tak pernah mengambil telur asin setiap
menemukannya di atas meja makan. Tapi tidak tahu kenapa, jika telur asin dikolaborasikan
dengan makanan lain, saya bisa menikmatinya.
Tahu telur asin
penyajiannya hampir mirip seperti tahu cabe garam, namun jika diamati lagi ada
siraman sedikit kuah berwarna kuning, dan ini dia kuning telur asinnya. Tahu yang digoreng renyah, terasa sedikit masir khas telur asin. Aroma dan rasa telur pun begitu
terasa. Saya menyarankan menu ini, jika kamu penyuka telur asin.
5. Steamboat & Capcay Bale Ayu
![]() |
Steamboat Capcay Bale Ayu |
Lengkapi sajian
makan kamu di Bale Ayu ini dengan menu kuah. Biar seimbang kan, antara asupan
protein sama serat. Nah capcay atau steamboat ini merupakan pilihan yang tepat.
Selain berkuah segar, sayuran juga dapat melengkapi asupan nutrisi.
Dalam satu
mangkuk atau steamboat berisikan sayur-sayuran seperti sawi, bunga kol, dan
wortel. Udang juga tak ketinggalan masuk di sana. Sluuuurp, ah!
Jadi, sudah tahu
kan sekarang, dimana bisa menikmati beragam olahan ikan tawar utamanya gurame di
Jogja. Selain menunya yang beragam dengan cita rasa yang tidak
mengecewakan, Bale Ayu ini memiliki ruang yang nyaman dan luas lho. Dilengkapi
juga dengan meeting room. Bahkan ada joglo dengan halaman luas di bagian belakang.
Wuih, bisa dong dipake buat garden party gitu. Berminat mencoba?
Bale Ayu
Jalan Magelang Km 6,3
A4,
Jombor, Sleman,
DIY
Buka : 09.00 –
22.00 WIB
Ini sama dengan yang di Jalan Timoho nggak sih? Kayaknya satu manajemen. Enak Kepiting Saus Lada buahahhahahha
ReplyDeleteKatanya sih sama yah. Blm pernah ke sana. wkwkwk
DeleteCah deadline
ReplyDeleteDaripad cah schedul heh! :p
DeleteDIsini ga jual gurame setengah hidup gitu kayak diluar negeri gitu ya haa
ReplyDeleteTapi dari semua jenis kuliner gurame itu kayaknya aku lebih suka tahu telor deh :v
mau dong di bungkusin bawa kesini
Duh! km kok ekstreem. Aku bungkusin gurame idup2 aja udah... tahu telornya uda aku abisin. wkwkwwk
Deletekaya nya enak tuhh gurame bakar madu nyahh
ReplyDelete